Millesime Distribution France

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Millésime Distribution France recherche et négocie les meilleurs prix et la meilleure qualité de bouchon à travers les pays méditerranéens producteurs du « Quercus Suber L » appelé Chêne Liège.

Les points fondamentaux de Millesime Distribution :
- Recherche du meilleur liège

- Négociation du meilleur prix

- Contrôle systématique par notre société des produits reçus des producteurs

- Analyse chimique par un laboratoire externe (TCA)

- Respects sanitaires de nos activités (HACCP)

- Traçabilité : suivi informatique des différents lots

- Tris optiques et visuels des bouchons pour répondre au mieux au besoin du client

- Marquage et traitement de surface pour les clients Français

- Sélectionneur du liège pour Millesime Distribution China

Double contrôle systeme :

A l'arrivée chez Millésime , chaque lot est réceptionné avec sa fiche de contrôle émanant du laboratoire de ses producteurs.

Millésime Cork effectue systématiquement, à réception, les mêmes contrôles. Ainsi les tests les plus importants sont effectués deux fois : contrôles visuels, dimensionnels, de l'humidité, des poussières, et surtout organoleptiques par macération.

Un laboratoire externe indépendant réalise les analyses chimiques : péroxydes résiduels, haloanisoles relargables (TCA, TeCA, PCA, TBA).

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Millésime est la seule unité de tri et de finition accréditée HACCP en France, à ce jour, selon le référentiel de la C.E. Liège .

Le vin est un produit alimentaire atypique dans la mesure où les risques de présence de micro-organismes pathogènes sont nuls. Cependant, le manque d'hygiène peut entraîner une altération du produit ou encore une mauvaise évolution organoleptique le rendant impropre à la consommation.

La méthode HACCP ou "méthode d'analyse de dangers comportant la détermination des points critiques pour leur maîtrise" nous permet de mettre un accent particulier sur les aspects sanitaires de nos activités afin de réduire considérablement les risques apportés par les bouchons.

Elle englobe l'ensemble des opérations allant de la réception des bouchons liège jusqu'à leur expédition, à la suite de leur triage, marquage, traitement de surface et conditionnement.